九游j9宁波市江北区科技计划项目《优质凤梨引种及其在休闲农业中的应用研究》（项目编号：2020B01）。

　　推进乡村全面振兴关键是乡村产业振兴和农村一二三产业融合发展，乡村休闲旅游蓬勃发展是重要路径之一。2022年中央一号文件提出“实施乡村休闲旅游提升计划”。

　　“十三五”以来，宁波市大力发展具有休闲娱乐、乡村休闲、教育和生态功能的现代都市农业和现代特色农业，2021年全市有各类休闲旅游基地、养生基地、采摘基地等乡村融合示范基地160余处，全年累计接待游客6637.84万人次，实现旅游总收入73.91亿元，同比疫情前分别增长18.6%和17.99%。乡村旅游已成为促进乡村振兴，推动共同富裕的重要助力。

　　近年来，随着宁波人均可支配收入快速上涨和农业现代化水平稳步提升，许多热带水果种植技术条件已实现突破，例如火龙果、百香果等水果在宁波种植面积持续扩大，成为乡村旅游休闲采摘的热门产品。以火龙果为例，2012年左右宁波地区引进火龙果种植，2015年进入丰产期，采摘价格一度突破60元/公斤，农户亩均收入超过6万元，据不完全统计，到2021年全市火龙果种植面积突破5000亩，市场已经饱和，采摘热度逐步减弱，生产效益逐渐下降，市场价格回落到15元/公斤。休闲农业经营主体和乡村旅游消费者都渴望有新的热带水果品种能成为采摘旅游的爆款产品。休闲观光果园是否具有创意、环境是否更生态、产品是否更新奇将成为城市居民今后选择休闲观光果园的主要依据 。

　　凤梨是凤梨科凤梨属的多年生单子叶草本植物，是中国热带五大名果之一 。随着科学技术的发展、品种的筛选改良及保护地栽培技术提升，越来越多的菠萝品种被引入我国亚热带和温带种植，成为北方市场深受喜爱的采摘观赏新秀水果。科研人员最早在2004年就开始探索在山东郯城引进菲律宾菠萝品种种植，通过在大棚保护地建半坡式塑料薄膜温室，棚内设火炉、暖气道等举措实现了菠萝的优良生长，打破了北方不能种植菠萝的历史，随后在北京、山东、河北甚至黑龙江、吉林试种菠萝都有试验成功的例子。虽然目前在长江以北个别地区开展了引种凤梨的试验探索，但侧重点集中在耗能加温越冬栽培技术研究方面，对凤梨在温带地区休闲模式的开发研究还较少。

　　宁波地区从2016年起已有农户尝试从台湾地区引进种植芒果凤梨、金钻凤梨、手撕凤梨、“台农17号”“台农18号”等凤梨品种，经过3年的摸索，2019年已在本地成功产出，市场反响热烈。当前宁波地区凤梨种植还处于起步期，以鲜食采摘为主，凤梨开花结果后能成长到自然成熟状态，口感比热带地区长途运输过来的要更加清脆、香甜，没有使用催熟和保鲜剂，凤梨安全更有保障，受到消费者追捧，市场售价高达80-100元/公斤，目前全市种植总面积超过200亩，分散在多个区（县、市）家庭农场，已具备开展多样化休闲活动的规模条件。

　　据市场调研，当前宁波凤梨种植还处在点少量少的阶段，以订单配送和零星采摘为主，休闲旅游模式拓展还较少，随着种植面积逐步扩大，种植户都在探索以地产凤梨为主题的休闲旅游产品开发，总体而言发展较为缓慢，还存在以下问题。

　　目前凤梨在宁波地区种植的技术标准还在探索阶段，引进种植的品种还不多。宁波地区冬季低温、春夏多雨，不符合现有凤梨自然生长习性，需要持续在抗寒保温、催花壮果、病虫害防治等栽培技术方面进行相应创新，同时种植人员技术水平参差不齐，当前宁波凤梨催花成功率和优质果率分别在85%和75%左右，种植成本较高，影响凤梨在宁波地区的产业化进程。

　　宁波凤梨种植多以地栽为主，经过前期探索试验，凤梨在宁波最佳催花时间在4-6月，开花期在5-8月，在此时间段，为了保持水分充足供应，需要在凤梨种植大棚内定期灌水，不利于游客观赏凤梨花。凤梨成熟期在9-12月，尤其是在冬季，大棚内需要加盖两层农膜，棚内缺乏新鲜空气，采摘环境较差，同时凤梨同一批次成熟期趋近，成熟后不易保存，增加休闲活动设计难度。

　　宁波凤梨种植零星分散在江北、奉化、北仑、海曙、余姚等地，暂时没有在同一地区聚集种植，各经营户都独立在微信群宣传较多，利用公共媒介宣传也较少，市场上绝大多数游客还不清楚本地有凤梨生产。成熟的凤梨以采摘鲜食和订单配送为主，对凤梨文化、种植环境以及生物特性等特色亮点开发较少，地产凤梨的附加值和产业链挖掘的还不够多。未组建统一种植联盟，缺乏必要的统一沟通媒介，农户容易出现蜂拥而上、争相种植的情况，以前宁波火龙果种植就因农户种植水平层次不齐，市场上出现大量劣质果品，严重扰乱休闲旅游市场，导致产业价值增长缓慢。

　　凤梨植株生长旺盛，花型、果型美观，果实营养丰富，富含维C，且具有独特香味，不但可以观叶、观花，还可以采摘、品尝，加工制成罐头、果汁、果酱、果酒、果醋、蜜饯和提制凤梨酶，深受人们喜爱，具有很高的休闲农业开拓价值。

　　晨源灵芝专业合作社是宁波地区最早引进凤梨种植的农户之一，基地面积有150余亩，种植设施完善，建有设施大棚30亩，主要种植樱桃、火龙果、水蜜桃、柑橘、灵芝等经济作物，销售方式以采摘、主题节日活动、订单配送为主，每年合作社年产值超过1000万元，是宁波地区知名度很高的“小而精，小而特”休闲农业示范点。合作社自引进凤梨以来，一直在挖掘凤梨功能价值的开发，与原有经济作物形成配合，构建特色鲜明的休闲旅游产品体系，经过试验探索和前期市场调研，可进一步深化凤梨休闲价值的挖掘。

　　凤梨是一种观赏性很强的观花观叶植物，花叶一体，为镰刀状，以5～8片排列成管形的莲座状叶丛。开花前，中心叶片底部从青色渐变成为深红。开花后，花多为天蓝色或淡紫红色，中心叶片呈深红色、粉色 或全叶深红，靠近中间叶片为粉红、淡青过度，外沿叶片为青色，颜色变 化明显，暖色和冷色交融，成片同时绽放，观赏性极佳。除了能让游客在基地现场近距离拍摄、素描凤梨花之外，还可以制作凤梨盆景九游j9，普及凤梨催花和养护知识， 鼓励游客带走。凤梨果实成长过程中，颜色会从紫红色转变为青色再到淡黄、金黄，果型有扁圆形、圆柱形九游j9、长筒型等类别。果实直立于叶片中心，采摘方便，成熟后散会香醇气味。果实成熟期正好是宁波传统水果采摘的空档期，会成为市场新鲜采摘的热门产品。

　　凤梨种植方式与宁波本地传统水果相比有较大差异，例如冬季需要双层膜加温、夏季需要灌水种植等，有较强的观赏性和新颖性，是开展科普教育、亲子活动的理想产品。种植户首先要将种植单体大棚改造成联栋大棚，引用水肥一体化高架栽培方式，方便游客观赏凤梨花果，组织开展摄影、写生等活动。凤梨全身都是宝，能开发加工的产品很多，特别适合开展科普教育活动。可以设计开展凤梨主题节日活动，组织凤梨赏、闻、采、品、玩等主题区。在赏的环节，游客可以走进基地先学习凤梨种植知识，比较凤梨品种差异。菠萝成熟后香味浓郁，不同凤梨香味各有差别，可以开展闻香识凤梨的活动。引导游客采摘成熟凤梨，举办凤梨采摘大小评比、糖度评比等活动。

　　不同凤梨口感差异较大，适宜于不同的人群。玩的环节主要以凤梨DIY加工为主九游j9，例如做凤梨盆栽、凤梨果汁、水果沙拉、凤梨饭、凤梨酥、凤梨干等产品，凤梨残次果、凤梨果皮等可以制作果醋、果酒等 。主题活动结束后可携带具有凤梨产品伴手礼回程，进一步延伸口碑宣传链条。

　　凤梨植株成熟后可随时催花，尽管生长周期、果实品质因为季节性气候条件不同有差异，但能够实现全年观花观果，种植过程中病虫害较少，养护简便，是开展市民果园的优质产品。种植农场可根据游客需求开展单株、多株、整垄、整棚认领活动，游客可根据需要自由选择催花和采收时间，平时可随时记录凤梨生长数据，尤其适合于学生团体和城市水果种植爱好者需求，做到增长知识和体会自产自收乐趣“两不误”，还是赠送亲友的特色佳品。

　　凤梨在宁波地区种植面积还不大，范围还比较松散，种植技术还不是很成熟，依靠熟客口碑相传影响面相对较小，影响凤梨休闲价值的提升。晨源灵芝合作社目前既是宁波大部分凤梨幼苗的供给者，也是宁波凤梨主题休闲旅游探索的先行者，具备构建凤梨休闲产业联盟的优势。建立联盟后首先是集中力量探索形成宁波地区凤梨种植标准，进一步引进更多凤梨品种，提升栽培技术，生产品质更加出众的凤梨产品。其次是探索更加多元的凤梨休闲活动，加强热点产品交流分享产品开发模式，形成宁波凤梨旅游线路和手绘地图，集中开展凤梨旅游宣传。

　　休闲观光果园已经成为乡村旅游产品的闪光点和大众广泛关注的热点，是展示一个地区现代化农业发展水平、地区文化与生活品种的重要窗口 。凤梨作为宁波地区引进种植的新型热带水果，为宁波休闲观光果园创新发展增添了新的媒介。宁波地区凤梨休闲模式的开发需要将种凤梨、卖凤梨、学凤梨、吃凤梨、体验凤梨、加工凤梨等农旅活动有机结合起来，一二三产业融合起来，重点突出凤梨在宁波地区种植的“新、奇、特”体验感，实现凤梨基地不光卖生产、卖产品，还卖知识、卖智慧、卖服务的多维度价值，成为宁波地区乡村旅游新的亮点。返回搜狐，查看更多