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九游j9石门木榨传千年——讲述人:湖南省非物质文化遗产传统木榨油技艺传承人王盛闯

作者:小编 | 发布时间: 2024-05-03 | 次浏览

九游j9“金仙阳,银渡水,有钱难买商溪水”是对湖南石门山区盛产桐油九游j9、茶油、乌桕、木材等特产而富庶一方的形象描绘,过去“寨寨木榨响,户户油飘香”,颇具韵味和气势。  我1955年9月出生于石门县所街乡黄福峪村,是家族油榨坊“伍祥发”的...

  九游j9“金仙阳,银渡水,有钱难买商溪水”是对湖南石门山区盛产桐油九游j9、茶油、乌桕、木材等特产而富庶一方的形象描绘,过去“寨寨木榨响,户户油飘香”,颇具韵味和气势。

  我1955年9月出生于石门县所街乡黄福峪村,是家族油榨坊“伍祥发”的第22代传承人,从小听着雄壮的榨油号子,闻着醇厚的油香长大,对传统木榨有着特殊感情。

  北魏贾思勰的《齐民要术》(成书于公元533年-544年)中,有压榨取油的最早记载,迄今近1500年。

  近年来,随着机械榨油的普及,木榨大多被弃被烧了,掌握木榨油技艺的人少了,传统木榨制油法在各地濒临失传,我遂荫生了收藏和制作木榨、传承传统木榨油技艺的想法。

  2008年春,我到三圣乡三圣庙村走亲戚,听说当地有一台用了一千余年的木榨,遂前往参观。不看不知道,一看吓一跳:木榨由当地旺族黄氏家族制造于后唐天成元年(公元926年),经查为世界仅存。整套木榨长约18米,高约9米,四根“将军柱”顶天立地,两个大圆盘“天车”每个直径约2米,整块的基石“金盆岩”重达2.7吨,民间称立式木榨为“天榨”,运用杠杆原理压榨出油,每天可产油上千斤,相比卧式的“响榨”靠人工撞击,显得省力和高效,《齐民要术》《天工开物》等历代名著对“天榨”均有详细记载。我喜出望外,当即请来大货车,雇请十多人,花钱买了下来。磨市镇王官桥村的王尔琢烈士九游j9,是中国工农红军红四军参谋长,是“为新中国成立作出突出贡献的100位英雄模范人物”。听说王尔琢的父亲王命仁制作于清同治二年(公元1863年)的“响榨”尚在,出于保存革命烈士纪念物的意图,我予以收藏。之后,我又先后购进了3台“响榨”和系列配套用具。

  2013年6月,我注册了“千年木榨坊”商标九游j9,将油榨坊升格为“湖南千年木榨坊茶油有限公司”,传统技艺炕籽、碾籽、蒸粉、包饼、装榨、撞榨等各个环节的操作把握精准,榨出来的油色泽金黄、香味醇正,原生态、纯天然,质监部门严格监测后高度评价,屡获大奖。“传统木榨油技艺”,2021年12月获评为第五批省级非物质文化遗产,茶油和系列文创产品畅销市场。

  响应习“让收藏在博物馆里的文物、陈列在广阔大地上的遗产、书写在古籍里的文字都活起来”“守护好、传承好、展示好中华文明优秀成果”的号召,我在国家4A级景区夹山国家森林公园,创办了“石门千年木榨博物馆”,先后被中央电视台《乡土》、《乡村大舞台》栏目及众多媒体广泛报道,成为省级“非遗”、扶贫示范工坊,参观研学者众多,成为景区“网红”。由我监制的传统木榨产品和传授的榨油技术,销售、传播到了全国各地。

  多年来,我牵头采取“公司+合作社+基地+农户”现代产业模式,地上种植油茶,树下综合养殖;室内榨油,室外旅游。联合620多名社员开发油茶基地6100多亩,正以“‘老中青’三结合抓传承,文化创国家级世界级‘非遗’,基地达亿元产值”为目标,与乡亲们一道为乡村振兴“加油”鼓劲。